(Beitrag enthält Werbung für Reishunger)
Jetzt ist es nun endlich soweit. Auf dem herztopf Blog wird die Weihnachtszeit offiziell eröffnet. Tadaaa. Und zur Feier des Tages gibt es einen weihnachtlichen Milchreis mit einem Gemisch aus süßen kleinen Früchtchen. In den Milchreis kommen natürlich die besten weihnachtlichen Gewürze, wie Zimt, Sternanis und Nelken. Und noch lauwarm serviert, wärmt es auch an regnerischen und kalten Tagen super von Innen. Ach, und noch ein kleiner Tipp von mir am Rande: Vergiss bitte nicht die Gewürze aus dem Milchreis zu fischen, bevor die Früchte dazu kommen. Ich hab es doch glatt in meinem Weihnachtswahn vergessen…und bis ich dann am Ende alles raus gefischt bekommen habe… uiuiui, ich wurde kurz wahnsinnig. Aber chackaaa, am Ende hab ich es dann doch geschafft und konnte das Dessert vernaschen.
Zutaten
- 250 g Milchreis, z.B. von Reishunger
- 800 ml Milch
- 200 ml Sahne
- 160 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
- 2 Zimtstangen
- 1 Sternanis
- 2 Nelken
- 600 g Johannis-& Blaubeeren, TK
Zubereitung
- Alle Zutaten, bis auf die Beeren, in einen Topf geben und unter Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen.
- Temperatur noch etwas runter stellen und den Milchreis 20 Minuten köcheln lassen, dabei öfters umrühren.
- Sternanis, Zimtstangen und Nelken entfernen.
- Nun 400 g der Beeren zum Milchreis geben und 5-10 Minuten köcheln lassen, bis der Milchreis gar ist.
- Milchreis auf Gläser aufteilen, mit den restlichen Beeren toppen und noch lauwarm genießen.