Heute gibt es ein wirkliches Ruck-Zuck-Rezept. Honigwaffeln, gefüllt mit einer Creme aus Frischkäse mit Schokolade und gerösteten Haselnüssen. Für die Creme werden einfach alle Zutaten in eine Rührschüssel geschmissen (natürlich total liebevoll) und miteinander verrührt. Nur noch die Haselnüsse unterheben und schon können die Honigwaffeln mit der Creme bestrichen werden. Ideal für die Wenn-der-kleine-Hunger-auf-Süßes-kommt-Momente. Die Haselnüsse geben der kleinen Nascherei einen tollen Crunch und den Duft von gerösteten Nüssen im Haus lieb ich ja sowieso total. Super gerne in der Weihnachtszeit, aber eigentlich auch an allen anderen Tagen im Jahr. =)
Zutaten
- 20 g gehackte Haselnüsse
- 250 g Mascarpone
- 100 g Sahne
- 100 g Frischkäse mit Schokolade
- 6 TL San Apart
- 18 Honigwaffeln
Zubereitung
- Haselnüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie schön duften. Abkühlen lassen.
- Mascarpone, Sahne, Frischkäse mit Schokolade und San Apart in eine Rührschüssel geben und steif schlagen. Die Haselnüsse unterheben.
- Nun immer eine Honigwaffel mit etwas Creme bestreichen und eine weitere Honigwaffel aufsetzen.