Chocolate Chip Cupcakes

by herztopf

Chocolate Chip Cupcakes

 

Darf ich dir diese kleine Chocolate Chip Cupcake Familie vorstellen? Große Exemplare und ein paar im Miniformat sind mit dabei. Ich habe die Cupcakes zubereitet und „huch, das ist doch ein bisschen viel Teig geworden”, dachte ich mir dann. Also habe ich zack, alle Muffinförmchen aus der Schublade heraus gekramt, mit Papierförmchen ausgelegt und befüllt. Am Ende kam diese große Cupcakes Herde dabei heraus, die dann auch direkt zu einer Grill-Session mit der Familie mitgewandert ist. Besonders die kleinen Cupcakes waren das Highlight, denn mit (fast) einem Haps sind die im Mund. Und in Miniformat ist alles doch auch gleich viel süßer, oder?

 

Chocolate Chip Cupcakes
Chocolate Chip Cupcakes

Chocolate Chip Cupcakes

  Darf ich dir diese kleine Chocolate Chip Cupcake Familie vorstellen? Große Exemplare und ein paar im Miniformat sind mit dabei. Ich… Süße Rezepte Chocolate Chip Cupcakes European Druck mich
Reicht für: 12 große Cupcakes und 24 Mini Cupcakes
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Zutaten

Teig

  • 180 g weiche Butter
  • 150 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 Eier, zimmerwarm
  • 280 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Priese Salz
  • 180 ml Milch, zimmerwarm
  • 150 g Schokodrops

Topping

  • 180 g weiche Butter
  • 75 g Zucker
  • 200 g Frischkäse
  • 12 große Cookies + 24 kleine Cookies

Zubereitung

Teig

  1. Den Backofen auf 180° C O/U vorheizen. Eine 12er Muffinform und eine 24er Mini Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
  2. Butter, Zucker und Vanilleextrakt weiß-cremig aufschlagen. Eier nacheinander kurz einrühren.
  3. Mehl, Backpulver und Salz miteinander vermischen und kurz einrühren. Die Milch ebenfalls kurz einrühren, dann die Schokodrops unterheben.
  4. Die Förmchen mit dem Teig befüllen und nacheinander backen. Die kleinen Muffins für ca. 15-18 Minuten, die großen für ca. 20-25 Minuten. Vollständig abkühlen lassen.

Topping

  1. Butter und Zucker cremig aufschlagen. Frischkäse einrühren.
  2. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen, einen Ring auf die Muffins spritzen und jeweils einen Cookie darauf setzen.
0 Kommentare

Das könnte dir auch gefallen

Hinterlasse mir Deinen Kommentar

*Mit der Abgabe meines Kommentars erkläre ich mich mit der Speicherung und Verarbeitung meiner Daten durch diese Website einverstanden. Eine ausführliche Erläuterungen zur Speicherung und Verarbeitung von personenbezogenen Daten kannst du unter Datenschutz einsehen.